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綺麗になりました

  • 大田区のIKEDA
  • 2021/02/25 (Thu) 10:14:26
10年ほど使っている青森ひばのまな板を削って頂きました。まな板を削って綺麗にすること自体は知っていたのですが、昔のように近所の工務店にヒョイと持ち込んでお願いすることが意外に難しい現代、Webと宅配便を使って、余計な手間が掛かることなく気軽にお願いできる仕組みは素晴らしいと思います。
なお、言うまでも無く仕上がりは素晴らしいものでした。
これでまた暫く、料理が楽しくなります。
ありがとうございました。

また長く使えそう!

  • KYK&R
  • 2021/02/23 (Tue) 14:46:50
お任せ削りと高品位皮膜処理(小口+側面)をお願いしました。三十数年前、合羽橋で購入したまな板。小口・側面の黒ずみが気になり、暫く100均のプラまな板を使用。包丁の切れ味の持ちが断然悪くなり、まな板を買い替えるかネット検索してたところまな板削りを偶然見つけました。新品同様の仕上がりで、小口・側面も本当に綺麗になりました。暫く使用してみないと分かりませんが、水切り後にふきんで押さえれば小口・側面が黒ずむことは無さそうです。(削り前は、ふきんが黒ずんで拭けず)大変満足な仕上がりでした。またずっと使えそうです!

母の音…

  • 相模原市H H
  • 2021/02/22 (Mon) 08:34:07
この度は、亡き母のまな板を見違えるほど綺麗にして頂き、本当にありがとうございました。
まな板は、新品の様になりましたが、今までと同じ。
母がまな板を叩く音と同じです。
感激して涙がでました。
木の音、ぬくもりを感じながら母と一緒に料理します。
本当にありがとうございました。

母の遺したまな板

  • 文京区のMN
  • 2021/02/21 (Sun) 16:50:03
娘が、空き家になっている私の実家のマンションに引っ越すことになって、片付けをしていたら母のまな板を見つけました。
誰かがゴミの所に置いたのを、私が取り戻して杉本さんに削り直しをお願いしました。これで正解でした。とても綺麗になって戻ってきました。
もともと厚みがあったので、削った後もしっかりしています。これから、孫娘が使います。

早く頼めば良かった!

  • なお
  • 2021/02/19 (Fri) 18:14:07
こんなに新品のようになるとは。しかもリーズナブルなお値段で、対応もよく、早くお願いすれば良かった!あと1,2回の削り直しができるとのこと。
使い捨てのこの御時世。大事に長く使えるありがたさを実感。心よりお礼申し上げます。ありがとうございました。

綺麗でしかも切りやすく

  • 武内一実
  • 2021/02/19 (Fri) 16:53:00
昨日届きました。
ほんの数日の不自由でこんなに綺麗でしかも切りやすくしていただき、本当に嬉しいです。ありがとうございました。
実家の地域産の物なので取り替え難く、長年我慢しながら使っていたのですが切れずに繋がってる!、ストレスもすっかり解消です。
本当にありがとうございました。

新品みたい!!

  • kawag
  • 2021/02/18 (Thu) 14:34:17
以前木工を趣味にしている知人に削ってもらったことがあったのですが,仕上がりは丸で別物。さすがプロの仕上げです。
お願いした2枚ともまるで新品の様になって帰ってきました。
ずっと迷っていたのですが,お願いして本当によかったと思っています。ありがとうございます。

思った以上の出来でした。

  • 安永薫
  • E-mail
  • 2021/02/18 (Thu) 13:34:22
今、届きました。ドキドキ開けました。初めての削り直しで
仕上がりとか見当もつきませんでしたが、ツルツルピカピカでした。本当にありがとうございました


頼んでよかったです!

  • あやこ
  • 2021/02/16 (Tue) 21:25:28
会社を退職するときにいただいたイチョウのまな板、
だいぶ黒ずんで臭いも取れなくなってしまいました。
10年以上使っているし、最後に削ってもらってあきらめようと思っていましたが……まるで新品のようになりました!
すべすべツルツルになって帰ってきて超感動しました!!

ご親切にあと1回削り直せそうというメモもつけて頂き、
次もぜひお願いしたいです。本当にありがとうございました!

ありがとうございます

  • ことこ
  • 2021/02/15 (Mon) 16:26:54
この度は枚数が多いのに早く丁寧に仕上げて頂きありがとうございました。おまかせでお願いしましたが良かったです。
住宅デーとかリフォームの時に大工さんにお願いしたことはありますので、何回か削り直しはしています。毎回出来上がりは嬉しいのですが、今回は感動しました!アオというのも初めて知りました。
周辺にまな板を削り直して使いたいという人は見当たらないので、こちらのサイトを見て、いらっしゃることに安心しました。

お礼申し上げます。

  • しま
  • 2021/02/05 (Fri) 14:53:34
昨日、届きました。
使うのに緊張するぐらい綺麗になって、家族で喜んでいます。
本当にありがとうございました。

新品になりました

  • ちば
  • 2021/01/26 (Tue) 21:46:31
20年使ったヒノキのまな板を職人さんお任せでお願いしました。
3cmあった厚さは2.2cmほどになりましたが、新品のように 
綺麗になって戻ってきました。ヒノキな香りが戻り、濡らすと
ヒノキ風呂のような香りに癒されます。
まだ何回か削り直しができるとのことでしたので
大事に使い次回もお願いしたいと思います。
ありがとうございました。

満足です

  • なかじま
  • 2021/01/26 (Tue) 12:01:58
職人さんおまかせで削ってもらいました。
今回、3回目の利用です。
今回も満足です。
綺麗になって、気持ちがいいです。
ありがとうございました!

削り直し依頼後

  • 清水 
  • 2021/01/25 (Mon) 12:20:48
削り直し依頼の際、削り量を工房の職人さんにすべておまかせにいたしました。結果、まな板として最善を考えて下さったのでしょうが、黒ずみが残っており、削り量多めにすればよかったと後悔しております。

Re: 削り直し依頼後

  • 杉本木工々房です
  • Site
  • 2021/01/25 (Mon) 14:36:03
清水様

まな板到着のご連絡を頂きましてありがとうございます。

今回削り直しさせていただいたまな板ですが、脚付きのまな板でした。一応削り直し完成後の写真を貼っておきます。
脚は一旦取り外して削り直しをさせて頂きましたが、
小口部分には太鼓鋲という金具も付いているため、
そこを温存するには小口カットが一切出来ません。
ヤスリがけのみでの対応になってしまい残念ながら黒ずみは残ってしまいます。
小口カットをしても良ければ(脚を完全になくしてしまう)ので宜しければ綺麗に出来ますので、
もし次回ご依頼の際は脚の切り落としとご指示下さいませ。
下記Q&Aページの8番に詳しく解説をしてありますのでご参照下さい。
http://www.sugimotomokkou.jp/faq2018.html#c01_q08

またのご利用お待ちしております。
この度は誠にありがとうございました。

杉本木工々房

無題

  • mizorin
  • 2021/01/22 (Fri) 20:51:56
とてもきれいに仕上がっていて、感動しました。すべすべで新品のようです!ありがとうございました。

感激の美しさ

  • akiko
  • E-mail
  • 2021/01/19 (Tue) 16:18:38
木のまな板が好きで、使い続けています。
ただ、私のまな板はすごく厚いので重いという欠点もありました。
表面が汚くなってきたので、削り直しをお願いしました。
仕上がりは本当に素晴らしく、
買った時のヒノキの香りもよみがえりました。
そして、厚さも程よくなりました。

料理するのが、楽しくなりそうです。
大切に使います。
そして、次もお願いしようと思います。

木の香りと美しさ

  • 三橋
  • 2021/01/17 (Sun) 16:54:32
まな板の表面が窪んでよく切れなくなり、削り直しをお願いしました。仕上がりは本当に素晴らしくて、木の美しさと香りの良さに感動しました。もっと早くに知っていたらこの感動を何度も味わえたのに、、とちょっと悔やまれますが。。また大事に使おうと思います。

感動!

  • MB
  • 2021/01/16 (Sat) 14:09:45
実は同じまな板を10年近く前にもこちらで削り直していただいているのですが、前回同様、なぜもっと早くお願いしなかったのだろう...と思いました。あと2~3回は削り直しができそうだとのメモも同封していただいていたので、まだまだ使います! ありがとうございました。

まっさら

  • やどりん
  • 2021/01/10 (Sun) 16:22:11
何度か自分でやすりをかけてごまかして使っていましたが限界を感じさらには包丁の刃の減り方の偏りまで現れて・・こちらを発見しお願いしました 帰ってくると覚悟はしていましたがなかなかに薄くなり驚きました でもそこまで削ってもらったのにまだ真ん中に以前の包丁跡が・・知らないうちに使い込んでいたのですね すっかりきれいになって木のいい匂いがします 
改めて気づいたのですがまな板不在の間使っていた別の板が使い心地が妙に硬くて戸惑いました 木の材質によってこうも使い心地が変わるとは思っていませんでした 戻ってくれたのでまた安心して使います ありがとうございました

無題

  • ふ~みん
  • 2021/01/07 (Thu) 20:03:47
真ん中に水が溜まる様になったので買い換えようかと考えましたが、捨てるのも忍びなく思っていたところ、削り直しをして頂けるのを知りお願いしました。スリムにはなりましたが見違えるように綺麗になりとても良かったです。
ありがとうございました。

ヒノキの香りが戻りました

  • よしよし
  • 2021/01/03 (Sun) 12:42:47
カビとキズだらけのまな板が見間違えるほど、キレイになって戻ってきました。
年末30日に発送しましたが、年明け3日には美しい姿になって戻り、感動と感謝の気持ちでいっぱいです。
こんなに早く、キレイになるのならもっと早く頼めばよかったと思いました。
大事に使いますが、また削りが必要になりました、頼みたいと思ってああます。

早速使っています

  • HONDA
  • 2020/12/31 (Thu) 23:24:19
お急ぎ便で中1日で仕上げていただきました。

結婚前から20年以上使っていたため、真ん中が
凹んで水も溜まるくらいに、みじん切りは端の
方でしていました。近くのスーパーで買ったごく
普通のまな板で、削り直しするほどでもと悩みましたが
お願いしてよかったです。新品になって、家族にも驚かれ
ました。

お正月用の料理も気分一新で楽しくできました。
ありがとうございました。

無題

  • かけそば
  • 2020/12/30 (Wed) 16:52:51
まな板受け取りました。
年季ものの母のまな板があったので買い換えようかと尋ねたところメンテナンスして欲しいとのことで依頼いたしました。
想像してた以上に綺麗になり喜んでおります。
ありがとうございました。

ピカピカのスベスベです

  • なぐち
  • 2020/12/27 (Sun) 11:52:53
親身にお急ぎ仕上げのご対応頂き有難うございました!
届いたまな板を見た家族に「まな板買ったの?」と言われました。
もともとは材木屋さんからもらった板でした。今回、おかげさまでまな板らしくなりました。
木目の美しい仕上がり、肌触りも素晴らしいです。
杉本さんのまな板を長く使ってほしいという思いが、仕上がりの良さで、よく伝わってきました。
ヒノキの油分についても知らなかったので勉強になりました。

コロナで近所の魚屋さんで買い物するようになり、このまな板も、魚をおろすのに、再び重宝するようになりました。
おかげさまで、新しい気持ちで年末年始の仕度ができます。
「あと2回ほど」また削り直し、よろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

  • 坂本奈都子
  • E-mail
  • 2020/12/25 (Fri) 21:15:36
かなり凹んでいたものを削ってもらいやっと使えるようになりました。もっと早くお願いすればよかった。

ありがとうございました

  • コミネ
  • 2020/12/23 (Wed) 20:37:24
亡くなった大工の祖父が、初めての一人暮らしの私に作ってくれたまな板。気づけば、かれこれ30年近く使ってました。真ん中はへこみ、小口も黒くなっていたのですが、削り直しで、よみがえりました。感激です!
削り直せば、また何年も使えることを知らない人もいるかも。すてきなお仕事をしてくださった杉本さんに感謝します。

感動の仕上がりでした!

  • 山田
  • 2020/12/23 (Wed) 19:22:03
思ったより早く届きました。期待以上の感動の仕上がりで、新品の時よりも品質が良くなった気がします。ありがとうございました。あと2~3回は削り直しできるとのアドバイスもいただき、また10年、20年使っていけそうです。職人さんの丁寧な仕事に感謝いたします。

近くに住んでいたら

  • M.I
  • 2020/12/19 (Sat) 15:03:23
15年近く使い込んだひばのまな板。
黒ずみが気になって、もうそろそろ寿命かな、なんて思いながらネットで次の新しいまな板を探そうとして、こちらにたどり着きました。
早速質問のため写真を送ったら、夕方、土日関係なく、迅速に対応してくださり、うれしくなり、注文させていただいた次第です。
帰ってくるまでの、ドキドキ。開けてみての感動。ありがとうございました! また新鮮な気持ちで料理します。

もし近くに住んでいたら、持ち込んで、まな板の状態、仕上がりを職人さんに質問しながらオーダーしてみたかったです。
いずれにせよ、お値段、仕上がり大満足です!!

ありがとうございました!

  • ヤマザキ
  • 2020/12/19 (Sat) 07:59:52
新しく包丁を新調したものの長年使っていたマナ板が
反っており困っており調べたところでお世話になりました。
急な依頼にも関わらず対応して頂きまして
とても助かりました。ありがとうございます。
とても丁寧な仕上げで少しだけ元の包丁跡を残すイキな計らいで
新しい包丁とともにカミさんに喜ばれました!

ありがとうございました。

  • オオハシ
  • 2020/12/18 (Fri) 10:49:06
週明け早々に発送したまな板が、週末前に戻ってきました。
お手入れもあまりせず20年使っていたので、だいぶ小さくなって戻ってきましたが、開けるときのドキドキを忘れずに、大事に使おうと思いました。
ありがとうございました。また機会がありましたら、お世話になりたいと思います。